主旨：檢送本部委託編撰「大專校院推動減少攝取含糖飲料教學 資源參考手冊」一份（如附件），請善加運用，請查照。

說明：

一、依「學校衛生法」第19條規定，學校應加強辦理健康促進 及建立健康生活行為等活動。復依同法第23條規定，學校 供應膳食者，應提供營養均衡之餐食，實施健康飲食教 育。另依「學校衛生法施行細則」第14條規定，學校辦理 活動應包括健康飲食等增進健康之活動，及體重控制等提 升自我健康照護行為之活動。

二、依「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法」第3條 規定，學校餐廳管理項目包含健康飲食之規劃、教育及宣 導等。同辦法第20條規定，學校供售食品之盈餘，得用於 協助辦理推動健康飲食教育等。

三、為提升大專校院學生健康飲食知能，本部委託財團法人董 氏基金會編撰旨揭教學資源參考手冊，手冊內容包含認識 醣及糖的不同、糖及含糖飲料攝取過多的影響、減少攝取 含糖飲料的小撇步、白開水的重要性及好處、推動大專校 院減少攝取含糖飲料行政策略及教學方案等。學校可藉由 改善校園飲水環境、推廣無糖日等營造健康校園環境之方 式，或辦理含糖飲料含糖量實體展示、無糖飲品調製及品 嚐等各式趣味活動，以進行減少攝取含糖飲料之推廣，強 化學生減少攝取含糖飲料之動機，促進學生之健康，請各 校列入學校健康促進活動或相關教育宣導推動。

四、旨揭教學資源參考手冊所附之減少攝取含糖飲料教學簡報 檔及影音檔，已置於本部學校衛生資訊網 （http://cpd.moe.gov.tw/article.php?pltid=51）資料 下載項下，請逕自下載運用。

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